Spargel-Mangosalat ala Streetgriller

Passend zur Saison zeige ich heute mein Lieblingssalat.  Den fruchtig frischen Spargel-Mangosalat.  Was braucht man dazu?  Zutaten:  500 g frischen grünen Spargel  1/2 frische Mango 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Zitronengraspulver Saft einer halben Limette (handausgedrückt) 200 ml Weißwein oder Gemüsebrühe  Dill nach Belieben  Zubereitung: Als erstes den Spargel waschen und die unteren Enden abschneiden.„Spargel-Mangosalat ala Streetgriller“ weiterlesen