Eichsfelder Bauernburger

Nach einigen Anfragen, ob ich nicht mal einen regionalen Burger machen kann.  Ich kann …  Hier das Ergebniss für Euch.  Die Zutaten: 1 x 500 g   Sonnenblumenkernbrot 500 g         Eichsfelder Gehacktes 1                  Ei 1                „Eichsfelder Bauernburger“ weiterlesen

Streetgrillers „Teufelszeug“

Hier mal was für die ganz scharfen unter euch.  Streetgrillers Teufelszeug mit einem der schärfsten Chili der Welt.  Dazu braucht ihr: 500 ml     Vita Cola 500 ml     Born Ketchup 90 g          weißer Zucker 90 g          Brauner Zucker 1 TL        „Streetgrillers „Teufelszeug““ weiterlesen

Streetgrillers Pulled Pork Sushi

Eigentlich eine total verrückte Idee die mir da in den Kopf kam. Aber die Zusammenstellung aus dem gesäuertem Sushi-Reis, dem würzigen Pulled Pork, der frisch von Gurke und Paprika und der Ummantelung der Sushi-Röllchen ergeben den Foodporn schlechthin. Gepaart mit den Soßen werden eure Geschmacksknospen Salza tanzen. 😉 Es ist auch ganz einfach: Man nehme„Streetgrillers Pulled Pork Sushi“ weiterlesen

Käse-Krakauer Burger mit Cheddar und Onionrings

Schmeckt das denn überhaupt? Krakauer und Burger passt das zusammen? Ich sage euch, das passt perfekt! Mit diesem Burger werden die Geschmacksnerven ordentlich auf die Probe gestellt. Zu Aufbau: Bun Deckel unten (schön angegrillt) 1 Scheibe Cheddar-Käse 2 gute Käsekrakauer vom MdV (Metzger des Vertrauens) 1 Blatt Salat nach Geschmack, ich habe  Lollo Rosso verwendet„Käse-Krakauer Burger mit Cheddar und Onionrings“ weiterlesen

Training mit der BBQ Brew Crew

Wir hatten einen coolen Trainingstag mit der BBQ Brew Crew. Bei mäßigem bis nasskalten Wetter haben wir  den gesamten Tag kreative Variationen bereitet und getestet und vor allem viel Spaß gehabt. Mittendrin haben wir noch ein kleines Fotoshooting einfließen lassen, was den Tag noch sehr schön abgerundet hat. Hier mal ein paar kleine Impressionen für Euch:

Löffel für Löffel – Charcoal Street BBQ

  Wir tun es wieder. Der Streetgriller und die Charcoal Street BBQ e.V helfen mit Löffel für Löffel den Obdachlosen in Hannover. Zu unserem Dutch Oven Event für Bedürftige am 12.03.16 werden die Charcoal Worker mit Ihrem Charity Verein die Obdachlosen im Großraum Hannover zum Suppen essen einladen. Wir werden am Georgsplatz verschiedene Suppen und„Löffel für Löffel – Charcoal Street BBQ“ weiterlesen