Original USA Blueberry Muffins

Ich weiß nicht ob es euch schon aufgefallen ist, aber ich bin ein kleines Leckermaul und aus diesem Grund musste ich heute ein paar sehr leckere Muffins machen. Die sind so fluffig und saftig und unwiderstehlich lecker, egal ob warm oder kalt. Dieses Rezept müsst ihr probieren! 

Zutaten:

  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 200 g Joghurt
  • 2 Eier
  • 1 TL Butter-Vanille-Aroma
  • 250 g frische Heidelbeeren oder TK

Zubereitung: 

Zuerst den Grill schonmal auf 200 Grad indirekte Hitze vorheizen. 

Nun in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Natron durchsieben und vermischen. Die Butter leicht anwärmen, so das sie leicht zu zerlaufen beginnt und zusammen mit den restlichen Zutaten (außer die Heidelbeeren) dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren, wohlgemerkt leicht verrühren nicht tot schlagen😜. 

Jetzt erst die Heidelbeeren langsam unterheben. Als nächstes die Muffinform Buttern oder wie ich Trennspray nehmen.  Anschließend die Formen zu 2/3 mit dem Teig füllen und dann für ca. 25 min. im Grill goldbraun backen. Aus dem Grill nehmen und 5 min. Ruhen lassen. Jetzt ist die Leckerei fertig zum anrichten. Einfach auf den Teller und ein Häubchen Sahne dazu – fertig ist der pure Genuss. Wer mag kann zu dem warmen Muffin auch mit eine leckere Vanilleeiskugel servieren. 

Nun aber guten Appetit. 

Viel Spaß beim Nachmachen. 

Euer Streetgriller Denis

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